ショートケア活動報告

梅雨入りしてから晴れの日が続き、空梅雨とちょっぴり心配しましたが、急に梅雨らしい空模様

作物は恵の雨に大喜びで、グングン伸びていますね

みなさま、こんな雨の日は何をしてお過ごしでしょうか？？

雨模様ではありますが、今回もショートケア活動開催しましたのでご報告します

調理メニュー～ポテトサラダ

キャベツの中華スープ

炊飯器で作るオムライス

＊ポテトサラダ＊

鹿児島では新じゃがの季節美味しいポテトサラダになりますよ～に☆と願いを込めてじゃが芋を1つずつ皮むき。

サイコロ状に切りそろえて、湯がきます。茹であがったら、もう一度火にかけて水気を飛ばし粉ふき芋にして熱いうちにオリーブオイル・酢・塩・コショウで下味をつけて下準備完了

具材は塩もみしたきゅうりと玉ねぎ、そしてハム。じゃが芋の粗熱が取れたら、具材をマヨネーズで和えて出来上がり

ケチャップライスが炊き上がるまで冷蔵庫で冷やします。

＊キャベツの中華スープ＊

キャベツをざく切りにし、ごま油で炒めます。お湯を入れて沸騰したら、鶏ガラスープを入れて簡単スープの出来上がり

お手軽でありながら、ごま油の香りの効いた美味しいスープに仕上がりました。

＊炊飯器で作るオムライス＊

その名の通り、洗ったお米と調味料、刻んだウインナー・玉ねぎを炊飯器にセットしたら炊飯スタート

後は炊き上がるのを待ちます

良い香りと共に、ケチャップライスが炊き上がったら、自分好みのオムライスへと仕上げました。

タマゴを焼いて乗せるもよし！薄焼きタマゴでケチャップライスを包み込むもよし！ケチャップでして思い思いのオムライスが出来上がりました

こんなに素敵な仕上がりになり、☆3ついただきました

もうすぐ7月7日、七夕ですね

調理の合間に、七夕飾りの準備をしました。

短冊に願いを書いて、飾りもつくりました

笹を受付前に設置しましたが、飾り、短冊が少なくてまだまだ寂しい七夕飾りです。
みなさま受診待ちの時間に短冊を書いて一緒に飾って、素敵な七夕飾りになるようにお手伝いお願いします

次回のショートケア活動は、七夕の翌日、7月8日の開催です！
暑い夏を吹き飛ばすメニューを考えてお待ちしております