ショートケア活動報告

8月に入り暑さも本番！六月灯や夏祭りには行かれましたか？

暑い暑いと思っていても暑さは和らがないので、海水浴にスイカに白熊、

水蜜桃にブドウ狩り、昆虫とりに花火にと夏を満喫しましょう

7/26のショートケアの活動報告です。

今回は頂いたキャベツを使って、餃子とフルーツポンチを作りました。

餃子はなんと皮から作ります

餃子の皮作りは初めてでしたが、おいしいうどん麺を作った粉職人がいるので（笑）

きっとうまくいく自信があって…

こねてまとめるまでは良かったのですが、５０枚の皮を作るのは難しく、

厚くても薄すぎても具は包めないので、程よい大きさに、そして円形にするのに悪戦苦闘でした

その間、具を作ります。

具は２種類で、ひとつはシンプルなひき肉餡に、もうひとつはかぼちゃ餡にします。

キャベツと玉ねぎをみじん切にして、ひき肉とあえます。

隠し味に麺つゆとお好みソースとあごだしも入れてみました

もうひとつのかぼちゃ餡は、かぼちゃをふかしたあと潰し、チーズとあえて塩コショウで味を調えます。

このふたつの餡を包んでいくのですが、手作りの皮なので微妙に厚みも違い、思うように包めず…

欲張って餡たっぷりにしたら破けてしまったり、いびつな形になったりと、みんなでワイワイ騒ぎながら楽しく包み、個性豊かな餃子が出来上がりました

残った餡は、２種類を合わせてハンバーグ風に焼き上げました。

下味のおかげで、タレにつけなくても美味しい餃子が出来ました

次はフルーツポンチです。

白玉団子を作り、缶詰の果物とカロリーゼロのサイダーを入れて冷やしたら出来上がり

餃子以上にハンバーグが好評で,フルーツポンチも甘すぎず、白玉のつるんとしたのど越しが、いい感じでした

次はナンを作ってナンバーガーとパッションゼリーとフライドポテトを作ります！