ショートケア活動報告

８月に入り暑さも本番暑い日が続いていますが、体調はいかがでしょうか？

こまめに塩分、水分補給をして熱中症対策をしてくださいね

さて、遅くなりましたが７月２５日（土）のショートケアの報告です。

今回はトマトそうめんと、チョコスコーンを作りました。

利用者のみなさんと調理の準備をしてから、まずはトマトそうめん作りから。トッピングには、５月に植えたトマトとピーマンを使います。具材のピーマンとベーコンは塩コショウで味付けをして軽く火を通します。キュウリは食べやすい大きさに切っていきます。

その間に、そうめんを茹でましたが思ったより早く茹であがってしまい

このままではダマになると慌てましたが、濡れた布巾を被せたら大丈夫だよと、冷静に対処する利用者さん

みんな慣れた手つきで黙々と調理していきます

続いてチョコスコーン作り。ホットケーキミックスを使った生地に、砕いたい板チョコを加えるだけの簡単スコーン

食べやすい大きさに型取り、オーブンの中へ・・・

トマトそうめんは、夏野菜の入った色鮮やかな具材をトッピングし、麺つゆをかけて食べました。今の季節にもってこいのアッサリとした仕上がりに

今度は、麺つゆも手作り出来たらいいねとの声も聞かれました。

チョコスコーンも甘すぎず、外はサクッ中はしっとりした美味しい仕上がりになりました

食べ終わった後はみんなで後片付けをして、前回のピザのリベンジをするための話し合い。

今度はもっとシンプルは盛り付けにして、生地は薄くしてみよう！と話がまとまりました

時間が余ったので利用者のみなさんと久しぶりにトランプで、ババ抜きをしました

今回も笑顔と笑い声の溢れる活動になりました

次回はピザのリベンジと、パンプキンスープを作りたいと思います